壹津食煮 173 食譜 2,462 粉絲 追蹤 肉絲豆干 描述 夏天超下飯的一道料理!非常適合帶便當。 320 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 醃肉料 醬油 2小匙 太白粉 1小匙 酒 1小匙 糖 1小匙 調味料 蠔油 2小匙 豆腐乳 1小塊 糖 1小匙 醬油 1小匙 水 少許 材料 豬肉絲 一斤 豆干 8片 蔥 一把 蒜頭 2瓣 辣椒 一根 步驟 豆干切絲川燙,肉絲用醃肉料醃15分鐘,蔥切段,蒜頭切成末,辣椒切絲 熱油鍋將肉絲先炒成白色 等肉絲反白加入豆干絲一起炒 等豆干炒出香味加蔥段,辣椒絲,蒜末下去拌炒 最後將調味料加入拌炒至收汁就完成了! 小撇步 豆腐乳最好用有用黃豆瓣醬醃的香味最佳 4,928 瀏覽 2017/07/16 發表