馬鈴薯地瓜煎餅 - 早餐

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馬鈴薯、地瓜這兩個早餐餐桌的常客,混合在一起做成煎餅也很對味呢!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
地瓜
1條
雞蛋
1個
中筋麵粉
2大匙
蒜瓣
5粒
豬絞肉
1/2碗
香草鹽
1小匙
山椒粉(或胡椒粉)
1小匙
七味粉(可省略)
1/2小匙
蔥花
1大匙
  • 1
    馬鈴薯、地瓜去皮刨成絲、蒜頭切成末,與其他食材拌勻,最後加入蔥花
  • 2
    平底鍋放入2大匙油,將1整形成圓餅狀,放入平底鍋用小火煎
  • 3
    將2面都煎至金黃色即可,第一次煎大約1分鐘後再翻面,免得餅散掉;每面各煎2次顏色比較漂亮,絞肉也才會熟
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小撇步

不放絞肉做成素的也可以。

吃的時候可以加些蕃茄醬或是甜辣醬。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2017/07/16 發表 5,505 瀏覽
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