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Alice W
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.゚+:✿。.AliceのJulia Child's Cherry Clafouti.゚+:✿。.゚

.゚+:✿。.AliceのJulia Child's Cherry Clafouti.゚+:✿。.゚

描述

這是櫻桃的季節~但是櫻桃放不了太久,吃不完的櫻桃可以拿來做成這道Cherry Clafouti(焗烤法式櫻桃布丁)。是參考電影美味關係裡Julia的食譜喔! 好吃簡單又華麗~

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食材

步驟

  • 將牛奶、蛋、麵粉、糖、鹽、香草精(或香草籽)全部放入大碗裡攪拌均勻。同時烤箱以180度預熱。

  • 將一半的麵糊放入容器中,入烤箱烤10分鐘。烤至麵糊半凝固(中間可晃動,邊邊凝固狀)。

  • 將新鮮櫻桃撲滿,在將剩下的麵糊全數倒入容器中。因為烤的過程會稍微膨脹,所以約八分滿即可。

  • 移回烤箱烤30-40分鐘。

  • 取出後撒糖粉,趁熱吃。

    取出後撒糖粉,趁熱吃。

小撇步

可搭配香草冰淇淋一起吃。
原食譜在此http://morethanburnttoast.blogspot.tw/2009/07/julia-childs-cherry-clafouti-for-julie.html

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Alice W 27 食譜 3,023 粉絲

成功大學畢業後,曾在醫學中心擔任護理師,2009年赴英國University of Birmingham留學,在號稱食物最難吃的國家裡發憤圖強,廚藝因此大大進步。2012年遠嫁日本當外籍新娘,因此開始鑽研日式料理。目前定居台灣,因生活忙碌,以健康、美味、快速料理為主軸,分享自己融合不同國家生活經驗的超無國界料理。

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