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手做小教室
3 食譜 3 粉絲

水果千層蛋糕

水果千層蛋糕

描述

加入了水蜜桃、芒果的千層蛋糕,有著層層的口感

89 說讚

份量

3 人份

食材

餡料
餅皮

步驟

  • 把低筋麵粉過篩

    把低筋麵粉過篩

  • 打4顆雞蛋攪拌

    打4顆雞蛋攪拌

  • 把打好的雞蛋、糖、奶油加入過完篩的麵粉(顏色會在深一點)

    把打好的雞蛋、糖、奶油加入過完篩的麵粉(顏色會在深一點)

  • 在把牛奶分批加入上步驟用好的麵粉加雞蛋裡攪拌均勻

    在把牛奶分批加入上步驟用好的麵粉加雞蛋裡攪拌均勻

  • 在放進冰箱的冷藏裡,等待ㄧ小時

    在放進冰箱的冷藏裡,等待ㄧ小時

  • 一小時後,拿出冷藏,依平底鍋的大小來倒入是的適當的麵糊,記得 餅皮變金黃色時就要翻面

    一小時後,拿出冷藏,依平底鍋的大小來倒入是的適當的麵糊,記得 餅皮變金黃色時就要翻面

  • 大約做30片

    大約做30片

  • 做完後放進冷藏2小時(如果直接放水果或奶油的話餅皮會破掉所以要放進冷藏)

    做完後放進冷藏2小時(如果直接放水果或奶油的話餅皮會破掉所以要放進冷藏)

  • 加入水果或奶油

    加入水果或奶油

  • 奶油的做法:動物性鮮奶油加糖打成發泡

    奶油的做法:動物性鮮奶油加糖打成發泡

  • 佈置完後冰進冰箱2小時

    佈置完後冰進冰箱2小時

  • 完成

    完成

小撇步

記得在煎的時候要抹一點油

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料理不是一個人吃,而是越多人吃越好吃

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