水果千層蛋糕
水果千層蛋糕
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加入了水蜜桃、芒果的千層蛋糕，有著層層的口感
份量
3
人份
食材
餡料
水蜜桃
1顆
芒果
1顆
動物行鮮奶油
400克
餅皮
低筋麵粉
250克
砂
50克
無鹽奶油
45克
牛奶
700克
雞蛋
4顆
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1把低筋麵粉過篩 -
2打4顆雞蛋攪拌
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3把打好的雞蛋、糖、奶油加入過完篩的麵粉（顏色會在深一點）
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4在把牛奶分批加入上步驟用好的麵粉加雞蛋裡攪拌均勻
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5在放進冰箱的冷藏裡，等待ㄧ小時
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6一小時後，拿出冷藏，依平底鍋的大小來倒入是的適當的麵糊，記得 餅皮變金黃色時就要翻面
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7大約做30片
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8做完後放進冷藏2小時（如果直接放水果或奶油的話餅皮會破掉所以要放進冷藏）
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9加入水果或奶油
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10奶油的做法：動物性鮮奶油加糖打成發泡
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11佈置完後冰進冰箱2小時
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12完成
小撇步
記得在煎的時候要抹一點油