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Mimi's台客餐桌
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黃金奇異果果醬

黃金奇異果果醬

描述

水果買太多放冰箱一段時間了,先別急著丟,做成果醬有更多用途喔!泡成冰涼水果茶、貝果抹醬或是無糖優格碗加上一匙,超級簡單又無任何添加物的製程還不快收藏~

74 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 奇異果削皮切小丁
檸檬擠汁備用

    奇異果削皮切小丁 檸檬擠汁備用

  • 將糖與奇異果放入鍋內,開中火,煮至小滾,調成中小火,熬煮20-30分鐘
(此次僅耗時20分鐘,成品濃稠度剛剛好,若想要超黏超稠超濃縮,可煮更久)期間上層有泡沫可撈出

    將糖與奇異果放入鍋內,開中火,煮至小滾,調成中小火,熬煮20-30分鐘 (此次僅耗時20分鐘,成品濃稠度剛剛好,若想要超黏超稠超濃縮,可煮更久)期間上層有泡沫可撈出

  • 快煮好時,檢查濃稠度自己喜不喜歡,可以的話加上檸檬汁,再煮一下,就完成了

小撇步

※要送人的話,可提高糖的比例至百分之40,降低變質率

※自己吃30%就超級足夠了,存放方式也很簡單,放置在用熱水燙過的樂扣然後進冰箱就可以了

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留言

共 1 則
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  • isavia
    isavia

    請問可以不加檸檬嗎?

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