黃金奇異果果醬

Name: 黃金奇異果果醬 by Mimi's台客餐桌
Total time: 20 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 黃金奇異果 五顆; 檸檬 半顆; 砂糖 180克

Mimi's台客餐桌

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限12字

水果買太多放冰箱一段時間了，先別急著丟，做成果醬有更多用途喔！泡成冰涼水果茶、貝果抹醬或是無糖優格碗加上一匙，超級簡單又無任何添加物的製程還不快收藏~

份量

5 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

五顆

半顆

180克

1
奇異果削皮切小丁檸檬擠汁備用
2
將糖與奇異果放入鍋內，開中火，煮至小滾，調成中小火，熬煮20-30分鐘（此次僅耗時20分鐘，成品濃稠度剛剛好，若想要超黏超稠超濃縮，可煮更久）期間上層有泡沫可撈出
3
快煮好時，檢查濃稠度自己喜不喜歡，可以的話加上檸檬汁，再煮一下，就完成了

小撇步

※要送人的話，可提高糖的比例至百分之40，降低變質率

※自己吃30%就超級足夠了，存放方式也很簡單，放置在用熱水燙過的樂扣然後進冰箱就可以了

2017/07/19 發表 1,319 瀏覽

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請問可以不加檸檬嗎?

2 years ago

黃金奇異果果醬水果買太多放冰箱一段時間了，先別急著丟，做成果醬有更多用途喔！泡成冰涼水果茶、貝果抹醬或是無糖優格碗加上一匙，超級簡單又無任何添加物的製程還不快收藏~