可愛窩夫造形煎餃
可愛窩夫造形煎餃
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一口煎餃……吃膩了半月型的煎餃，不曉得是否想吃比利時窩夫的原因，午餐就做了這個模樣囉 😗😗
食材
豬絞肉
150克
蔥花
1把
清水
3湯匙
調味料
薑泥
適量
蒜末
2瓣
醬油
1湯匙
米酒
半湯匙
糖
1茶匙
麻油
半茶匙
太白粉
1茶匙
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1先把3湯匙清水加入豬肉裡攪拌讓豬肉吸飽水份攪拌到有黏性，把調味料和蔥花拌進豬肉裡拌勻。 -
2把餡料放在餃子皮中間，上方中間邊沿用水黏合，左、右兩端往中間壓邊沿黏緊。
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3下鍋把餃子底部略煎至微黃色後，加入水大概餃子的1/3高度，蓋上鍋蓋至乾水至熟，倒入少許麻油略煎即成。
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