巧克力杏仁餅乾🐽🐽


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我自己很愛的餅乾❤️❤️❤️

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
無鹽奶油
120g
細砂糖
85g
全蛋
1顆
低筋麵粉
230g
可可粉
30g
杏仁角
50~70g
泡打粉(可省略)
一茶匙
  • 1
    軟化無鹽奶油和細砂糖一起打發成乳白色
  • 2
    分次加入全蛋
  • 3
    篩入可可粉和低筋麵粉
  • 4
    如果想吃抹茶的就改成抹茶粉吧 大概15~20g就好了 喜歡苦一點的可以加到30g
  • 5
    整形成長條狀塞到保鮮膜盒子裡面 (上次看到別人這樣用覺得超聰明就學起來了)
  • 6
    放到冷凍20分鐘或冷藏1.2個小時 烤箱預熱160度
  • 7
    切成自己要的厚度就可以進烤箱
  • 8
    烤箱上下火160度烤12分鐘 烤好後用餘溫在烤個5分鐘就可以出爐了
小撇步

0.3公分一片大概可以切40片哦

2017/07/13 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 25 則

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@charine 杏仁也可以先烤 只是我省略了這個步驟
@團子 不會哦😇😇

3 months ago
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烤好的餅乾用保鮮盒裝起來
台灣的天氣都還可以至少保存一禮拜哦

3 months ago
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烤好的餅乾可以放到明天嗎?
有什麼保存方法??

3 months ago
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吃起來會不會很硬呢?

3 months ago
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杏仁不用事先烤香吗??~

4 months ago
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請問做起來大概幾片?

5 months ago
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作者回應

看切的厚薄程度 我做起來大概35片~40片

5 months ago
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請問一匙泡打粉是多少?

6 months ago
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作者回應

就是一茶匙哦 有更新了 哈哈

6 months ago
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好哦,那我下次試試看用巧克力,哈哈

10 months ago
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請問杏仁角可以用杏仁片代替嗎?

10 months ago
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作者回應

當然可以哦😇

10 months ago
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可可粉我可以用巧克力融化代替嗎?我的烤起來的顏色很淺,謝謝。

10 months ago
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作者回應

用可可粉才會有比較深的顏色哦
另外我想知道你用巧克力融化後的成果 哈哈沒這樣試過 味道好嗎??
如果附近沒有烘培店 可以上網訂 我都在蝦皮訂 還比較便宜😊😊

10 months ago