超簡單 可可杏仁酥片餅乾
描述
可可杏仁酥片餅乾
最近家裡冰庫沒有庫存的冰箱餅乾了，
趕緊做了一些備著！
這道餅乾是喜餅裡面常常出現的餅乾，
其實做法超簡單，自己做，杏仁酥片可以放更多！
份量
8
人份
時間
20
分鐘
步驟
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無鹽奶油室溫軟化，杏仁片先用120攝氏度烤10分鐘，放涼備用
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無鹽奶油先稍微用打蛋器攪拌一下，再加入細砂糖打到泛白，雞蛋分兩次加入奶油糊中
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可可粉跟低筋麵粉過篩加入，用手壓的方式混合成一個麵糰，最後加入杏仁片，一樣用壓的方式
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整形成兩條正方長條麵糰，用保鮮膜包緊，冷凍40分鐘，冷凍好的麵糰切成約0.8公分厚片，烤箱預熱10分鐘，180攝氏度，烤20分鐘
小撇步
**餅乾可以冷凍保存，要烤的時候提前拿出來退冰20分鐘就可以切片
**可以使用不用的保鮮膜盒子幫助整形
克羅伊
林月月
Ruby Chen
阿霞
