Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 蕈菇土司盅 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白土司 6片 ( 去邊 ) 培根 ( 切小丁) 50公克 洋蔥 ( 切碎) 1/4 顆 蕈菇 50-80公克 橄欖油 1茶匙 雞蛋 3個 牛奶 160ml 乳酪絲 5 0-80公克 新鮮巴西里 2茶匙 (切碎) 鹽和胡椒 適量 橄欖油 適量 帕瑪森乳酪 適量 步驟 烤箱預熱至180度。 吐司切邊,以桿麵棍整平,壓入內壁已塗抹橄欖油的小盅,塑型成派皮狀,進烤箱烤6分鐘,備用。 在平底鍋中加入橄欖油,放入洋蔥和培根,炒至洋蔥呈金黃色澤,加入蕈菇繼續炒到柔軟。 在大碗中打發雞蛋後加入牛奶、新鮮巴西里、鹽和胡椒與「步驟3」拌勻。 將蛋液均分至每個小盅內,撒上乳酪絲,進烤箱烤15-20分鐘。 食用時,可斟酌添加初榨橄欖油與帕瑪森乳酪。 2,186 瀏覽 2017/07/12 發表