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食材
白土司
6片 ( 去邊 )
培根 ( 切小丁)
50公克
洋蔥 ( 切碎)
1/4 顆
蕈菇
50-80公克
橄欖油
1茶匙
雞蛋
3個
牛奶
160ml
乳酪絲 5
0-80公克
新鮮巴西里
2茶匙 (切碎)
鹽和胡椒
適量
橄欖油
適量
帕瑪森乳酪
適量
  • 1
    烤箱預熱至180度。
  • 2
    吐司切邊,以桿麵棍整平,壓入內壁已塗抹橄欖油的小盅,塑型成派皮狀,進烤箱烤6分鐘,備用。
  • 3
    在平底鍋中加入橄欖油,放入洋蔥和培根,炒至洋蔥呈金黃色澤,加入蕈菇繼續炒到柔軟。
  • 4
    在大碗中打發雞蛋後加入牛奶、新鮮巴西里、鹽和胡椒與「步驟3」拌勻。
  • 5
    將蛋液均分至每個小盅內,撒上乳酪絲,進烤箱烤15-20分鐘。
  • 6
    食用時,可斟酌添加初榨橄欖油與帕瑪森乳酪。
2017/07/12 發表 501 瀏覽
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