椰子玉米蘿蔔雞湯 西蘭花雞肉飯 嬰兒食譜


雷囡媽媽
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跟著做

一家4口,兩大一小一個b,每天煮已經夠累,不想再另外煮嬰兒餐..
這個餐材料很簡單,已經有湯有菜囉
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份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
一隻
2個
2條
  • 1
    先處理好雞隻,我攪雞分成三分 因為我是用冰鮮雞,雞身,雞脾及雞翼部份會先加薑片出水,去雪味,亦可令煲出來的湯沒這樣油
  • 2
    首先是雞身部分 加紅蘿蔔,玉米,印度椰子用來煲湯,我用的是瑰鍋。只中火煮滾轉細火煲約1.5小時即可 。如用普通鍋,請大火煮滾再轉中火煲,火候時間看個人
  • 3
    雞腿雞翼部份,出水後備用。 雞湯煲1小時後,加入雞髀雞翼繼續以慢火煮半小時即可 因為已慢火浸主,所以雞髀雞翼亦可保持嫩滑,已經是一個餸了👍🏻👍🏻 可加入醬油略煮,或加薑蔥油來吃。看個人口味
  • 4
    雞胸部份 可用攪拌機或用刀砌成肉醬 我家寶寶只有8個月,食量不算很大,所以一般我會分成2-3份,一份晚餐煮,餘下的放冰格,隨時可以解凍煮
  • 5
    雞腿雞翼加入湯中慢火浸煮半小時即可
  • 6
    雞蓉加水攪拌,再加西蘭花(可省去) 放飯煲蒸熟
  • 7
    雞肉餅跟湯料紅蘿蔔伴拌飯,就是營養嬰兒餐囉
  • 8
    拌好很甜很好吃的
  • 9
    雞腿也不錯,很滑嫩喔 可以點醬料,或加醬油煮一下
小撇步

因為有baby,一點鹽巴也沒加,但已經夠味道了,當然加了更好吃😋
為了下一代,我們要珍惜食物,盡量減少廚餘。
所以煲湯時,配料不用太多,能吃光光就是最有營養了

2017/07/12 發表 1,856 瀏覽
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