金莎黃金豆腐佐秋葵 分享傳送傳送列印 桃園人妻Cindy 5 食譜 2 粉絲 追蹤 231 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹蛋黃用來裹在食材上，又稱金莎料理。不會過於鹹口，反而另有一番滋味。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 黃金豆腐 一盒 秋葵 8-10根 鹹蛋 1顆 青蔥 1-2根 麵粉 適量 蒜頭 3瓣 1 豆腐洗淨切塊，裹麵粉煎熟。 秋葵去蒂斜切對半。 青蔥切末。 蒜頭切末。 鹹蛋黃取出壓成末。 鹹蛋白切末。 2 起ㄧ熱油鍋，放入壓末的鹹蛋黃，與油混合拌炒至起小氣泡，放入蒜頭、秋葵、煎過的豆腐與鹹蛋白均勻拌炒，讓蛋黃整個裹在豆腐與秋葵上。最後再放入青蔥拌炒兩下呈盤。 小撇步 鹹蛋整個下故已不需要再加任何調味料。 2017/07/12 發表 6,870 瀏覽
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