簡易檸檬燜雞翅

簡易檸檬燜雞翅

Onon ☆英國煮婦手帳★

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簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門，只好利用冰箱裡的食材囉！很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭！

食材

16隻

檸檬1顆

6片

調味料

黑醬油（老抽）

2湯匙

1.5 湯匙

1.5 湯匙

1 至 1.5 片

1
雞翅洗淨後，用少許鹽稍微抹一下醃半個小時至一個小時。
2
下鍋熱油爆香薑片後，倒入雞翅中火煎至微黃色。
3
把煎至半熟的雞翅和薑片夾起放入另一個鍋子裡，把調好的調味料、片蔗糖和檸檬片加入拌勻好，蓋上鍋蓋中火燜約10分鐘（中途打開鍋蓋翻動一下避免沾鍋）後，關火不要打開鍋蓋燜約5分鐘即成。
4
片蔗糖、黑醬油。黑醬油是讓雞翅上色，不加也可以，但甜度要調整喔！片蔗糖是比較健康的糖，用其他糖代替也行，但甜度要調整喔！

2017/07/12 發表 2,121 瀏覽

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討論共 1 則

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请问柠檬会变苦吗？我的会

3 years ago

作者回應

我煮的不會苦耶！

有幾個可能煮出來的檸檬變苦：

1. 檸檬本身不夠新鮮
2. 含農藥
3. 片蔗糖不足

3 years ago

簡易檸檬燜雞翅簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門，只好利用冰箱裡的食材囉！很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭！