港式檸檬燜雞翅 簡易。家常菜。晚餐 Onon ☆英國煮婦手帳★ 228 食譜 3,278 粉絲 追蹤 164 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門，只好利用冰箱裡的食材囉！很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭！ 食材 雞翅 16隻 檸檬片 檸檬1顆 薑片 6片 調味料 黑醬油（老抽） 2湯匙 醬油 1.5 湯匙 蠔油 1.5 湯匙 片蔗糖 1 至 1.5 片 雞翅洗淨後，用少許鹽稍微抹一下醃半個小時至一個小時。 下鍋熱油爆香薑片後，倒入雞翅中火煎至微黃色。 把煎至半熟的雞翅和薑片夾起放入另一個鍋子裡，把調好的調味料、片蔗糖和檸檬片加入拌勻好，蓋上鍋蓋中火燜約10分鐘（中途打開鍋蓋翻動一下避免沾鍋）後，關火不要打開鍋蓋燜約5分鐘即成。 片蔗糖、黑醬油。 黑醬油是讓雞翅上色，不加也可以，但甜度要調整喔！ 片蔗糖是比較健康的糖，用其他糖代替也行，但甜度要調整喔！ 2017/07/12 發表 2,488 瀏覽
Josephine Teoh
作者Onon ☆英國煮婦手帳★