港式檸檬燜雞翅 簡易。家常菜。晚餐


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簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門,只好利用冰箱裡的食材囉!很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭!

食材

16隻
檸檬1顆
6片
調味料
1.5 湯匙
1.5 湯匙
1 至 1.5 片
  • 雞翅洗淨後,用少許鹽稍微抹一下醃半個小時至一個小時。

    雞翅洗淨後,用少許鹽稍微抹一下醃半個小時至一個小時。

  • 下鍋熱油爆香薑片後,倒入雞翅中火煎至微黃色。

    下鍋熱油爆香薑片後,倒入雞翅中火煎至微黃色。

  • 把煎至半熟的雞翅和薑片夾起放入另一個鍋子裡,把調好的調味料、片蔗糖和檸檬片加入拌勻好,蓋上鍋蓋中火燜約10分鐘(中途打開鍋蓋翻動一下避免沾鍋)後,關火不要打開鍋蓋燜約5分鐘即成。

    把煎至半熟的雞翅和薑片夾起放入另一個鍋子裡,把調好的調味料、片蔗糖和檸檬片加入拌勻好,蓋上鍋蓋中火燜約10分鐘(中途打開鍋蓋翻動一下避免沾鍋)後,關火不要打開鍋蓋燜約5分鐘即成。

  • 片蔗糖、黑醬油。

黑醬油是讓雞翅上色,不加也可以,但甜度要調整喔!

片蔗糖是比較健康的糖,用其他糖代替也行,但甜度要調整喔!

    片蔗糖、黑醬油。 黑醬油是讓雞翅上色,不加也可以,但甜度要調整喔! 片蔗糖是比較健康的糖,用其他糖代替也行,但甜度要調整喔!

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