♥憶柔蔬食♥素食紅燒麵


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最喜歡方便快速的懶人一鍋料理,台灣白蘿蔔盛產鮮甜,加上在地新鮮蔬菜,食材自己把關,用好的橄欖油,非基因改造黃豆製作的油豆腐,原味冰糖加上純釀造醬油,中藥行買的滷包,水一滾水蒸氣冒出,滷包香氣四處飄溢,整個家裡都是紅燒湯香味,老爺小孩睜大眼睛說好好吃,直嚷著明天還要吃紅燒麵。

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食材
橄欖油+老薑+紅蘿蔔+白蘿蔔
適量
蕃茄+玉米+油豆腐+真空包竹筍
適量
麵條+青菜+酸菜
適量
醬料~買對滷包很重要
中藥滷包1包+水2500公克
同左
純釀造醬油100公克+素沙茶
同左
冰糖+豆瓣醬(不敢吃辣省略)
適量
  • 1
    橄欖油爆香老薑,加入紅白蘿蔔.蕃茄及醬料,滷至紅白蘿蔔熟透。
  • 2
    加入玉米.油豆腐.真空包裝竹筍切片煮熟。
  • 3
    麵條.青菜川燙熟,舀入紅燒湯汁,放上煮熟的食材和酸菜即可。
2017/07/11 發表 2,838 瀏覽
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討論共 1 則

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看了很喜歡,請問中藥滷包都是一樣的嗎?謝謝你

a year ago