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素食紅燒麵

Name: 素食紅燒麵 by 淨心環保蔬食秀
Ingredients: 橄欖油+老薑+紅蘿蔔+白蘿蔔 適量; 蕃茄+玉米+油豆腐+真空包竹筍 適量; [醬料~買對滷包很重要] 中藥滷包1包+水2500公克 同左; 麵條+青菜+酸菜 適量; [醬料~買對滷包很重要] 純釀造醬油100公克+素沙茶 同左; [醬料~買對滷包很重要] 冰糖+豆瓣醬(不敢吃辣省略) 適量

描述

最喜歡方便快速的懶人一鍋料理，台灣白蘿蔔盛產鮮甜，加上在地新鮮蔬菜，食材自己把關，用好的橄欖油，非基因改造黃豆製作的油豆腐，原味冰糖加上純釀造醬油，中藥行買的滷包，水一滾水蒸氣冒出，滷包香氣四處飄溢，整個家裡都是紅燒湯香味，老爺小孩睜大眼睛說好好吃，直嚷著明天還要吃紅燒麵。

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食材

醬料~買對滷包很重要

步驟

橄欖油爆香老薑，加入紅白蘿蔔.蕃茄及醬料，滷至紅白蘿蔔熟透。
加入玉米.油豆腐.真空包裝竹筍切片煮熟。
麵條.青菜川燙熟，舀入紅燒湯汁，放上煮熟的食材和酸菜即可。

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2017/07/11 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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