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臘肉蒜炒青蔥

臘肉蒜炒青蔥

描述

簡單就可以完成的桌上佳餚,超級下飯又美味哦!

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食材

調味

步驟

  • 蒜頭切片,青蔥斜切備用。

    頭切片,青斜切備用。

  • 煮一鍋滾水,加入少許的米酒,將臘肉汆燙5分鐘後撈起瀝乾。

    煮一鍋滾水,加入少許的米酒,將臘肉汆燙5分鐘後撈起瀝乾。

  • 待涼後將臘肉切片。

    待涼後將臘肉切片。

  • 熱鍋不用加油,把臘肉下鍋炒香。

    熱鍋不用加油,把臘肉下鍋炒香。

  • 加入蒜片及乾辣椒。

    加入片及乾辣椒

  • 以2匙的米酒及少許的白糖稍微調味。

    以2匙的米酒及少許的白糖稍微調味。

  • 放入青蔥段。

    放入青段。

  • 盛盤後就可以美味上桌囉!

    盛盤後就可以美味上桌囉!

小撇步

臘肉炒之前先用滾水汆燙,將臘肉上面的雜質去除掉,炒的時候會更健康美味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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