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韓國燒肉

韓國燒肉

描述

肉片加入醃料抓馬入味, 再運用鐵鍋大火快炒, 淋上蜂蜜增添風味, 一盤下飯的韓式燒肉就完成~^^
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食材

醃料

步驟

  • 火鍋肉片加入[醃料]抓馬均勻入味; 紅蘿蔔去皮切粗絲; 洋蔥去除外膜逆紋切粗絲

    火鍋肉片加入醃料抓馬均勻入味; 紅蘿蔔去皮切粗絲; 洋蔥去除外膜逆紋切粗絲

  • 取一炒鍋, 加入2大匙麻油, 洋蔥、鹽(1/4小匙 材料外)及紅蘿蔔, 大火快炒至均勻接觸油末變軟後盛出

    取一炒鍋, 加入2大匙麻油, 洋蔥、鹽(1/4小匙 材料外)及紅蘿蔔, 大火快炒至均勻接觸油末變軟後盛出

  • 續原鍋, 加入2大匙麻油、肉片及醬汁, 大火快炒至熟透

    續原鍋, 加入2大匙麻油、肉片及醬汁, 大火快炒至熟透

  • 加入蜂蜜炒勻

    加入蜂蜜炒勻

  • 倒回紅蘿蔔及洋蔥炒勻, , 試味道? 依家人洗好調整鹹淡

    倒回紅蘿蔔洋蔥炒勻, , 試味道? 依家人洗好調整鹹淡

  • 起鍋後灑上白芝麻即完成料理

    起鍋後灑上白芝麻即完成料理

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