品靚上菜-雞絲鮮蔬溫沙拉
這是一款溫沙拉，因為品靚現在不適合吃冰涼的食物，所以雞肉川燙後稍待冷卻就上菜。搭上和風口味的沙拉醬是一道清爽可口的輕食料理喔!
食材
雞胸肉
一片
西生菜
適量
牛番茄
半顆
薑絲
適量
沙拉醬
和風醬油
一大匙
烏醋
一小匙
味醂
一小匙
香油
少許
芥末醬
少許
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1 先燒一鍋水川燙雞胸肉，同時備料。薑塊切絲後泡開水使用軟化並去除多餘辛辣味。 -
2 西生菜洗淨後剝小塊鋪於碗底，牛番茄切片再鋪於一側。
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3 將沙拉醬所有材料拌勻後加入薑絲，再將雞胸肉用手剝成絲加入略拌後再盛入沙拉碗中即可完成。
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