品靚上菜-雞絲鮮蔬溫沙拉

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這是一款溫沙拉,因為品靚現在不適合吃冰涼的食物,所以雞肉川燙後稍待冷卻就上菜。搭上和風口味的沙拉醬是一道清爽可口的輕食料理喔!

食材

雞胸肉 一片
西生菜 適量
牛番茄 半顆
薑絲 適量
沙拉醬
和風醬油 一大匙
烏醋 一小匙
味醂 一小匙
香油 少許
芥末醬 少許
  • 1 先燒一鍋水川燙雞胸肉,同時備料。薑塊切絲後泡開水使用軟化並去除多餘辛辣味。
  • 2 西生菜洗淨後剝小塊鋪於碗底,牛番茄切片再鋪於一側。
  • 3沙拉醬所有材料拌勻後加入薑絲,再將雞胸肉用手剝成絲加入略拌後再盛入沙拉碗中即可完成。
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2012/06/06 發表 8,934 瀏覽

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謝謝分享 我也試做看看

4 年前