妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 蜂蜜小餐包 169 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 300克 蜂蜜 50克 植物油 20克 鹽巴 2克 水 130克 速發酵母 4克 雞蛋 一顆 步驟 全部材料混合成團,揉成光滑的麵團。 基發:夏天20分鐘,冬天30分鐘 (各家麵粉吸水量不同,請留50克水慢慢加入。小孩愛甜所以蜂蜜較多,可視喜好增減。) 平均分割為九份,搓揉成圓形,再鬆弛10分鐘 稍微桿開包入任何喜歡的內餡,不想包當然也可以。 依序放入烤盤,後發50分鐘 上火/下火:150/150,烘烤10分鐘 (我的烤箱很熱情,所以烘烤時間都比較短,請依自家烤箱的情況增減時間) 烤好出爐往桌上重摔一下,然後脫模放在架上放涼即可 3,994 瀏覽 2017/07/10 發表