芝司樂-大耳猴起司日式漢堡肉排

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日式漢堡肉+起司片,,是一個很下飯又營養的料理,刻意在起司上,,做了表情,小朋友用餐的心情會很開心的
來自俄羅斯的大耳猴cheburashka ,睡著的表情,
好無辜又天真,,很像家裡淘氣的小朋友,
圓臉大耳朵,,作法不難也容易成型成功哦

食材

芝司樂起司 1片
豬絞肉 600g
1顆
太白粉 1大匙
醬油 2大匙
味琳 2大匙
6大匙
  • 1 豬絞肉+蛋+太白粉,拌勻並有黏性 拌好豬肉泥,,捏一個大圓(臉)二個中圓(耳),,及小枝條(手)
  • 2 煎鍋裡放少許油,兩面煎成金黃色(無需全熟)
  • 3 加入醬油+味淋+水+肉餅,,煮成和風口味,不時小心翻動肉餅,讓兩面上色及上味道,醬汁變黏稠即可(肉排要全熟)
  • 4 芝司樂取出,利用模型或是用牙籤,畫一個楕圓型(當臉型)
  • 5 海苔,用剪刀或是海苔壓模氣,分別做出眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴,最後用筷子沾蕃茄醬,做腮紅
  • 6 將起司臉,放上煮好的肉排上, 這次設計是睡覺的猴子,刻意在盤中間加上白飯,並利用薄蛋,當成棉被,蛋捲當成枕頭,即可變成一個簡單的大耳猴套餐
  • 7 芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/
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小撇步

做肉排時,除了要拌有黏性外,捏形狀時,雙手要不時丟肉排,這樣肉排較有彈性,也不易變形

2012/06/06 發表 5,018 瀏覽

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很適合小朋友吃哦!

5 年前