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這款餅乾吃起來很酥脆,且有淡淡的乳酪香,容易讓人一口接一口喔~~

時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
110g
無鹽奶油
60g
上白糖
40g
常溫雞蛋
1顆
杏仁粉
20g
起士粉
40g
碎核桃
45g
  • 1
    無鹽奶油用打蛋器打散,接著加入上白糖打至泛白呈現乳霜狀態。
  • 2
    雞蛋打散後分數次加入,且要慢慢加入,每次都要確實攪拌均勻才繼續加。
  • 3
    接著將起士粉和杏仁粉加入拌勻。
  • 4
    分2-3次加入過篩的低筋麵粉,並用刮刀以按壓的方式混合成團狀。
  • 5
    加入碎核桃,一樣使用刮刀以按壓的方式拌勻。
  • 6
    將麵糰擀成24*25公分,冰在冷凍庫或是冷藏,讓麵糰變硬,之後比較好操作。(我是冰在冷凍,想吃時才拿出來烘烤)
  • 7
    將麵糰切成自己喜歡的大小(我大概切3*3公分),烤箱預熱170度烘烤約25分鐘就可以出爐囉~~
2017/07/10 發表 3,566 瀏覽
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討論共 1 則

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請問上白糖是細砂糖?

a year ago
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作者回應

是喔~

a year ago