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蒜香丁香炒豆干【澎湖野生水產】【金蘭】

蒜香丁香炒豆干【澎湖野生水產】【金蘭】

描述

由於台灣市面上都是進口丁香魚,未經漁船煮、顏色淡、腥味重,以漂白水或二氧化硫等處理(漂白劑/二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症)。夏季是品嘗澎湖縣白沙鄉赤崁村美名的丁香魚最好時機。丁香魚分大、中、小丁,是海洋中含鈣最高的天然食材、豐富的EPA、DHA,讓大人小孩一飽口福的最佳伴手禮!

31 說讚

份量

7 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】【金蘭醬油對甘醇始終如一的堅持,採透明瓶裝醬油,讓品質清楚看得見。】

    【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】【金蘭醬油對甘醇始終如一的堅持,採透明瓶裝醬油,讓品質清楚看得見。】

  • 洗淨丁香魚【澎湖野生水產】,蒜頭敲碎、青蔥切珠、辣椒斜切、醬油【金蘭】,備用;

    洗淨丁香魚【澎湖野生水產】,頭敲碎、青切珠、辣椒斜切、醬油【金蘭】,備用;

  • 先熱鍋, 倒入橄欖油, 接著放入蒜頭爆香, 約略1分鐘,等香氣出來,開中小火,

    先熱鍋, 倒入橄欖油, 接著放入頭爆香, 約略1分鐘,等香氣出來,開中小火,

  • 依序放入丁香魚【澎湖野生水產】、五香豆干、辣椒、青蔥並炒勻,並加入少醬油【金蘭】,

    依序放入丁香魚【澎湖野生水產】、五香豆干、辣椒、青並炒勻,並加入少醬油【金蘭】,

  • 最後,即可盛盤享用海洋中含鈣最高的天然食材-蒜香丁香炒豆干。

    最後,即可盛盤享用海洋中含鈣最高的天然食材-香丁香炒豆干。

小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:[email protected]
如果大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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