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Charlotte
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炒豆乾

炒豆乾

描述

大嬸很奇怪。
明明超市在農曆年間無休,除夕前一天也非得去傳統市場逛一圈,青蒜一斤140,也要買幾支放在冰箱才有安全感。
結果快元宵節了,那幾枝青蒜仍在冰箱一支也沒少。
有豆乾有肉絲,硬把青蒜送做堆,一人的晚餐就這樣解決了。
青蒜和任何食材都很合,豆乾很便宜,青蒜很貴,沒有門當戶對,吃到肚子明天都一樣。

19 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆乾切絲。

    豆乾切絲。

  • 蒜頭爆香。

    頭爆香。

  • 炒香豆乾加入肉絲。

    炒香豆乾加入肉絲。

  • 加入調味料,拌炒均勻加入青蒜。

    加入調味料,拌炒均勻加入青

  • 好盛盤。

    好盛盤。

小撇步

加入些糖及醋提味,依據個人喜好。

4,154 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • 哲哲
    哲哲

    我家也一樣,昨晚剛解決掉青蒜,青蒜鮭魚炒飯。

    我也愛鮭魚炒飯。

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