青椒雞肉炒飯


Lillian
41 食譜 81 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

1盒
2碗
2個
1顆
1大匙
適量
1大匙
1大匙
雞胸肉醃料
2小匙
1大匙
1大匙
適量
1小匙
  • 雞胸肉切成塊狀

    雞胸肉切成塊狀

  • 雞胸肉放入醃料,拌勻靜置15分入味

    雞胸肉放入醃料,拌勻靜置15分入味

  • 將青椒先炒熟(要放些鹽)備用

    將青椒先炒熟(要放些鹽)備用

  • 雞蛋炒熟備用

    雞蛋炒熟備用

  • 雞肉煎熟備用

    雞肉煎熟備用

  • 起油鍋,放入蒜末炒香

    起油鍋,放入蒜末炒香

  • 加入白飯,將飯炒鬆散

    加入白飯,將飯炒鬆散

  • 將青椒、雞蛋、雞肉回鍋與白飯炒勻,再加調味料(醬油、鮮味炒手、香蒜黑胡椒)炒勻

    將青椒、雞蛋、雞肉回鍋與白飯炒勻,再加調味料(醬油、鮮味炒手、香蒜黑胡椒)炒勻

  • 撒上蔥花,1大匙米酒嗆香略炒,盛盤

    撒上蔥花,1大匙米酒嗆香略炒,盛盤

小撇步

1.青椒,雞肉,雞蛋分別炒熟再回鍋與白飯組合,比較乾爽不濕潤
2.用筷子炒飯更鬆散

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