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消暑必吃綠豆薏仁湯(電鍋版)

消暑必吃綠豆薏仁湯(電鍋版)

描述

夏天的冰箱裡真的很需要隨時有一鍋綠豆薏仁湯,喝碗冰透的綠豆薏仁湯真的很消暑!難煮的薏仁只要用對方法就可以輕鬆煮軟喔

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食材

步驟

  • 綠豆、薏仁分別洗淨,各加入約3倍的過濾水浸泡4小時以上(夏天放冰箱浸泡)

  • 泡好的薏仁倒掉水清洗一遍,放入十人份的內鍋中,加入3倍水,電鍋外鍋放兩杯水,按下開關,跳起後再悶30分鐘

  • 泡好的綠豆倒掉水清洗一遍,將綠豆瀝乾撈出,放入步驟2的薏仁中,再加水至8-9分滿,外鍋放2杯水,按下開關,跳起後悶30分鐘

  • 煮好的綠豆薏仁湯取出,加入適量冰糖,將糖攪拌至融勻,再放瓦斯爐滾5-10分鐘即可(用電鍋煮好綠豆薏仁湯再用瓦斯爐滾一下會更美味,亦可省略)

    煮好的綠豆薏仁湯取出,加入適量冰糖,將糖攪拌至融勻,再放瓦斯爐滾5-10分鐘即可(用電鍋煮好綠豆薏仁湯再用瓦斯爐滾一下會更美味,亦可省略)

小撇步

用這個方法綠豆、薏仁都能輕鬆煮軟喔,湯量可依個人喜好調整,因為我喜歡喝湯,所以水加比較多

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謝太太的生活小事 148 食譜 1,708 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

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