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芒果果凍~用當季水果做長輩小孩都愛的甜點

芒果果凍~用當季水果做長輩小孩都愛的甜點

描述

用簡單的食材做出全家人都愛的果凍

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 芒果削皮 切塊打果汁過濾 一部分切小丁

    芒果削皮 切塊打果汁過濾 一部分切小丁

  • 吉利丁粉加冷水隔水加熱至融化(我是使用溫水慢慢攪拌)

    吉利丁粉加冷水隔水加熱至融化(我是使用溫水慢慢攪拌)

  • 過濾好的芒果汁加熱 再加吉利丁攪拌均勻即可熄火
(若想加糖趁這時候加攪拌至無顆粒完全融化即可熄火

    過濾好的芒果汁加熱 再加吉利丁攪拌均勻即可熄火 (若想加糖趁這時候加攪拌至無顆粒完全融化即可熄火

  • 將芒果汁液倒入容器放涼(我使用冷水隔水冷卻降溫更快)進冰箱前加切好的小丁加進去再進冰箱

    芒果汁液倒入容器放涼(我使用冷水隔水冷卻降溫更快)進冰箱前加切好的小丁加進去再進冰箱

  • 進冰箱冰到凝固後就好啦~~

    進冰箱冰到凝固後就好啦~~

小撇步

此果凍偏軟入口即化變得像果汁 適合長輩小孩子食用,若要硬一點吉利丁粉要多點 若做出來不喜歡這種口感可加冰塊打成冰沙也不錯喔(芒果丁可加可不加)

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🙌🤤貪吃的小女孩👧🏻💕 2 食譜 13 粉絲

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