芒果果凍～用當季水果做長輩小孩都愛的甜點
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用簡單的食材做出全家人都愛的果凍
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
芒果
2顆
吉利丁粉
6g
冷水
18g
熱或溫水（融化吉利丁粉用）
適量
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1芒果削皮 切塊打果汁過濾 一部分切小丁 -
2吉利丁粉加冷水隔水加熱至融化（我是使用溫水慢慢攪拌）
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3過濾好的芒果汁加熱 再加吉利丁攪拌均勻即可熄火 （若想加糖趁這時候加攪拌至無顆粒完全融化即可熄火
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4將芒果汁液倒入容器放涼（我使用冷水隔水冷卻降溫更快）進冰箱前加切好的小丁加進去再進冰箱
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5進冰箱冰到凝固後就好啦～～
小撇步
此果凍偏軟入口即化變得像果汁 適合長輩小孩子食用，若要硬一點吉利丁粉要多點 若做出來不喜歡這種口感可加冰塊打成冰沙也不錯喔（芒果丁可加可不加）