三色歐式早午餐
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善用電鍋，就算沒有烤箱也能做出歐風早餐～
簡餐店的歐式早午餐一客就要一、兩百，自己動手做，便宜又有成就感 :)
這道早餐因為有南瓜（金黃色）、馬鈴薯（純白色）和番茄醬（紅色）的關係，顏色鮮艷的讓人看了就胃口大開呢
芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/
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1備料 -
2把馬鈴薯洗淨，和南瓜一起放入電鍋蒸熟
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3將蒸熟的馬鈴薯和南瓜去皮，加入一點鹽，用湯匙壓碎成泥
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4趁馬鈴薯和南瓜冷掉之前蓋上撕成條狀的起司
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5煎德國香腸
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6打入一顆蛋（可酌灑上一些義式香料）
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7將煎好的德國和炒蛋一起放入盤中，並放上起司條，灑上一些胡椒再加點番茄醬，大功告成！
小撇步
1.南瓜皮硬，蒸好比較容易去皮
2.馬鈴薯也可以先去皮再蒸，先去皮再蒸的口感會比較濕潤，蒸好再去皮的則比較乾硬
3.南瓜馬鈴薯泥如果太乾澀，可以加入一些奶油和美乃滋一起拌勻
4.荷包蛋也很適合這份料理喔，但要記得蛋一起鍋就要馬上放入起司，一但冷了起司就不容易溶化了
5.如果因為太晚放起司而未能順利融化，只要放入電鍋稍微加熱一下起司就會融化了～
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