香蕉草莓牛奶西米露
描述
最近看了阿基師偷呷步，如何煮出國宴級的西米露，加上最近好X多香蕉牛奶及草莓牛奶特價。天氣這炎夏，來碗涼涼的西米露甜湯就是消暑。
阿基師 偷呷步_煮出國宴級的西米露：https://www.youtube.com/watch?v=bcxCzROpi7w
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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食材合照：西谷米及內附椰粉。
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西谷米先泡飲用水2分鐘，可稍攪拌一下。燒一鍋熱水，把泡好的西谷米放入篩子上，放入滾水用湯匙邊煮邊攪拌至透明，或西谷米中間還有一點點白點也可。
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煮好的西谷米泡冷飲用水降溫。
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另燒一鍋熱水，水滾後倒入椰粉。
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椰粉本身沒甜味，可加入一匙糖提味。
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西谷米在吸水份結塊是正常，只要在撥一撥即可。
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芋籤粿備用，做法詳https://icook.tw/recipes/210258
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取鍋放入西谷米、芋籤粿、香蕉牛奶。
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草莓牛奶。
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用湯匙攪拌均，可以吃到QQ的芋籤粿就像粉粿，超好喝。
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加入椰香湯水，另有一種東南亞味道。
小撇步
1、西谷米可泡冷飲用水，可稍攪拌一下就好，不然就會變成粉狀。
2、甜湯底可以用果汁，也可以加牛奶或是豆花，自己喜愛什麼甜湯底就自由選吧!
3、配料可加粉圓、地瓜圓、芋圓...等，就是一碗豐富的西米露甜湯。
