百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sherry Yung
15 食譜 10 粉絲

【電鍋版】水晶芋籤粿

【電鍋版】水晶芋籤粿

描述

炎炎夏日來到,做道涼涼甜甜的芋籤粿,大人小孩都喜愛,自己做芋籤粿一點都不難。

參考資料:https://icook.tw/recipes/170760

287 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭去皮切片再切長條狀,也可以用籤板做成籤狀。取內鍋放入芋籤,外鍋1米杯水蒸20分鐘。

    芋頭去皮切片再切長條狀,也可以用籤板做成籤狀。取內鍋放入芋籤,外鍋1米杯水蒸20分鐘。

  • 在等電鍋跳起時,把白砂糖加飲用水調均至看無顆粒,在加入木薯粉調至成粉漿。

    在等電鍋跳起時,把白砂糖加飲用水調均至看無顆粒,在加入木薯粉調至成粉漿。

  • 電鍋跳起後,取四方保鮮盒,裝入適量熱芋籤,在倒入粉漿拌均。

    電鍋跳起後,取四方保鮮盒,裝入適量熱芋籤,在倒入粉漿拌均。

  • 粉漿最好能蓋過芋籤,如粉漿不足再調至蓋過即可。外鍋2米杯水將四方保鮮盒放入電鍋蒸約30分鐘。

    粉漿最好能蓋過芋籤,如粉漿不足再調至蓋過即可。外鍋2米杯水將四方保鮮盒放入電鍋蒸約30分鐘。

  • 蒸好的芋籤常溫放涼,在移至冰箱冷藏。

    蒸好的芋籤常溫放涼,在移至冰箱冷藏。

  • 要吃時把芋籤切塊,即可立即食用,甜甜涼涼大人小孩都喜愛。

    要吃時把芋籤切塊,即可立即食用,甜甜涼涼大人小孩都喜愛。

小撇步

1、芋頭會咬手,可戴手套去皮。
2、甜度及粉量可自由調整甜Q度。
3、芋頭用電鍋蒸2次或3次都可。

9,664 瀏覽
avatar
Sherry Yung 15 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 炒飯 炒麵 台式泡菜 酸辣湯 家常菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 竹筍 地瓜 早餐 娃娃菜 花椰菜 雞湯 三杯雞 滷肉 玉米濃湯 蒸蛋 白菜滷 番茄炒蛋 打拋豬 湯麵 義大利麵 小黃瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 粽子 雞胸肉 四季豆 麻婆豆腐 豆腐 番茄 瓜仔肉 櫛瓜 金針菇 鮭魚 馬鈴薯 餅乾 南瓜 雞肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 排骨 茄子 杏鮑菇 菠菜 馬鈴薯燉肉