鳳梨蝦球

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食材

草蝦 數十尾
鳳梨罐頭 ㄧ罐
美奶滋 少許
蛋白,鹽,玉米粉 少許
酥炸粉 少許
  • 1草蝦開背去腸泥以少許鹽,蛋白,玉米粉淹漬
  • 2熱油鍋至130度,草蝦沾酥炸粉炸第一次撈起(勿炸太久蝦會老掉)
  • 3油加熱至150度炸第二次約5秒鐘撈起
  • 4將炸好的蝦球與少許美奶滋,鳳梨片拌勻即可擺盤
  • 5
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2017/07/04 發表 4,266 瀏覽

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