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豬香世家
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印度風優格嫩炒蛋

印度風優格嫩炒蛋

描述

圖文好讀版:https://goo.gl/hvMnQC
Gordon Ramsay在他的教學影片street food單元,介紹了一道融合東西方素材的料理 Indian spiced egg & spinach wrap,簡單來說就是用印度的辛香料做出的焦化洋蔥和西式嫩炒蛋,再用印度烤餅包裹,Gordon還誇下海口只要吃了這道印度嫩炒蛋,你再也不會想吃其他炒蛋XD

49 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 來看看需要什麼食材!(圖片少放優格)

    來看看需要什麼食材!(圖片少放優格)

  • 鍋中加少許油炒香小茴香籽及芥末籽。

    鍋中加少許油炒香小茴香籽及芥末籽。

  • 加入洋蔥。

    加入洋蔥

  • 大約過了十幾分鐘,洋蔥已經變深色了。

    大約過了十幾分鐘,洋蔥已經變深色了。

  • 加入菠菜炒熟後用鹽巴胡椒調味備用。

    加入菠菜炒熟後用鹽巴胡椒調味備用。

  • 鍋中加入奶油炒香薑黃粉和印度綜合香料粉。

    鍋中加入奶油炒香黃粉和印度綜合香料粉。

  • 加入三顆用鹽巴胡椒調味過的雞蛋。

    加入三顆用鹽巴胡椒調味過的雞蛋。

  • 炒到想要的熟度!

    炒到想要的熟度!

  • 放入備用的洋蔥菠菜,混勻即可起鍋。

    放入備用的洋蔥菠菜,混勻即可起鍋。

  • 優格用份量外少許薑黃粉和切碎薄荷葉混勻。

    優格用份量外少許黃粉和切碎薄荷葉混勻。

  • 將菠菜洋蔥嫩炒蛋放在法國麵包上,淋上優格就可以吃啦!

    菠菜洋蔥嫩炒蛋放在法國麵包上,淋上優格就可以吃啦!

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豬香世家 20 食譜 95 粉絲

這裡紀錄了食物的點滴,以及欲使人增肥的養豬場♫♪

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