jinfuang 42 食譜 28 粉絲 追蹤 瑞秋的費南雪開胃小點 描述 瑞秋的鹹味費南雪 加入梅棗和切達乳酪 香酥可口 #素食 #蔬食 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 杏仁粉 75克 中筋麵粉 30克 泡打粉 1又1/2茶匙 糖 1/2茶匙 梅棗 75克 乳酪 75克 無鹽奶油 100克 蛋白 3個 蛋黃 3個 鹽 1/2茶匙 步驟 奶油放入鍋中煮至深褐色 成榛果奶油 烤模刷上軟化奶油 撒上麵粉 敲掉多餘麵粉 烤箱預熱180度 梅棗 乳酪切小塊備用 杏仁粉 中筋麵粉 泡打粉過篩備用 蛋白加鹽打至發泡 蛋黃攪拌均勻慢慢倒入榛果奶油拌勻 加入粉類拌勻 加入ㄧ半蛋白拌勻 加入乾料拌勻 最後加入另一半蛋白拌勻 所有材料倒入塑膠袋 袋角剪乾料出得來的開口 擠入烤模7分滿 輕敲使麵糊平整 烤20分鐘 4,374 瀏覽 2017/07/04 發表