瑞秋的費南雪開胃小點


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瑞秋的鹹味費南雪 加入梅棗和切達乳酪 香酥可口

時間
30 分鐘
食材
杏仁粉
75克
中筋麵粉
30克
泡打粉
1又1/2茶匙
1/2茶匙
梅棗
75克
乳酪
75克
無鹽奶油
100克
蛋白
3個
蛋黃
3個
1/2茶匙
  • 1
    奶油放入鍋中煮至深褐色 成榛果奶油
  • 2
    烤模刷上軟化奶油 撒上麵粉 敲掉多餘麵粉 烤箱預熱180度
  • 3
    梅棗 乳酪切小塊備用 杏仁粉 中筋麵粉 泡打粉過篩備用
  • 4
    蛋白加鹽打至發泡
  • 5
    蛋黃攪拌均勻慢慢倒入榛果奶油拌勻 加入粉類拌勻 加入ㄧ半蛋白拌勻 加入乾料拌勻 最後加入另一半蛋白拌勻
  • 6
    所有材料倒入塑膠袋 袋角剪乾料出得來的開口 擠入烤模7分滿 輕敲使麵糊平整 烤20分鐘
  • 7
2017/07/04 發表 795 瀏覽
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