超簡易米漿
描述
ㄟ 我真的搞不懂這個網站到底要怎麼編輯
我剛剛把之前寫的東西搞不見了....= ="
也不會發表新食譜......哭哭
步驟
-
步驟1白米(生的)要在做米漿的前一晚浸泡 水 一個晚上!一定要泡喔~(右圖) 就只是一般的水,要做米漿之前再倒掉,換上乾淨清水 隔天才可以開始做米漿
-
步驟2然後準備生花生,用鍋子不加油炒熟,有些必須要炒到有點小焦(看右圖)如果準備的是熟花生,也要炒到有點小焦! 還有其他方法,就是可用微波爐加熱,或是烤箱!不過個人覺得用鍋子直接炒也很快,十來分就可以變照片中那樣~
-
步驟3接下來把花生皮剝掉,然後備用,關於份量.....白米的話 用量米杯 三分之一 如果想做的很濃稠就三分之二 花生就一把,手上捉來一把就可以了!(照片中)
-
步驟4白米泡一個晚上的水後,用清水洗過幾次,炒花生也剝好皮了!就開始動手....拿出家裡的果汁機,把兩樣東西攪碎(記得加點水打)如右圖,要真的打碎喔...要不然喝起來顆粒會很大!
-
步驟5打了一下子以後就會變成米漿的顏色!如果花生沒有炒焦,顏色就會很白!很像豆漿~
-
步驟6準備一個鍋子裡面加三分之二的清水煮開備用,倒入剛剛好好的米漿原汁!煮開(沸騰)後就是美味的米漿喔~
小撇步
記得一邊煮的時候要一邊攪,不要黏鍋燒焦!如果有白白的浮物,那是白米沒打勻(不要怕)哈哈
加糖,記得加深色的糖!會更美味~
有朋友也喜歡加一些其他的堅果類(核桃等)看個人口味啦~
