新鮮草莓塔

塔皮 1.低筋麵粉過篩 2.奶油切小塊 3.刨檸檬皮（不要刨到白色的部分） 4.鹽 將過篩的低筋麵粉+奶油+檸檬皮+鹽巴，均勻的抓開，不要過度搓揉，只要切開混合到沒有看到麵粉成團即可，放入冰箱冷藏1小時

內餡 1.馬斯卡彭 2.糖粉 3.檸檬汁 4. 草莓洗乾淨擦乾，切成對半 5.奇異果切丁 將馬斯卡彭+糖粉+檸檬汁材料均勻混合

烤塔皮 1.塔膜 2.成團塔皮 3.烤箱預熱10分鐘（180度） 塗一點奶油在塔膜並灑上一點麵粉，桿開麵團放入塔膜，將多餘的麵皮切除，因為很容易碎開，可以用手推平，用叉子在塔皮上戳洞，放入預熱的烤箱180度，20分鐘，烤到邊邊有變色即可取出

內餡 1.調味好的馬斯卡彭 2.對切草莓 放涼的塔皮，鋪上一層調味好的馬斯卡彭，放上對切的草莓

再鋪上一層馬斯卡彭，依照自己的喜愛做裝飾即可！切開後就會有夾層，適合多人聚會的時候