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是一個非常好的宴客派對菜式，不單價錢便宜，而且非常容易做，又一定不會失敗，真是好處一萬個。
將牛肋骨洗淨，用乾布抹乾，將鹽及黑搽滿肉面。
預熱焗爐至210度，焗15分鐘 溫度調至180-190度，焗48分鐘 再將溫度調至210度，焗15分鐘
小撇步
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