義式茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩
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簡單食材讓主食也能是菜色，茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩讓你也變大廚^^
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
2
低筋麵粉
少許
洋蔥
半顆
青椒
1條
調味料
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
義式香料
少許
番茄糊
少許
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1將蒸熟的馬鈴薯打散拌勻，加入適量調味料 階段性加入麵粉揉勻，讓馬鈴薯泥的黏性沾附麵粉，最後切成長條狀 -
2將長條狀麵糰燒燒滾圓，使用叉子壓模麵糰成型可以
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3通通做好休息一下，順便備料
-
4水滾丟入馬鈴薯麵疙瘩，煮至浮出水麵就可以撈起
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5倒入橄欖油熱鍋、加入洋蔥、青椒拌炒，最後倒入剛剛煮熟的麵疙瘩，到入番茄糊、義式香料
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6幾度翻炒均勻後就可以上桌囉
小撇步
● 叉子也可以換成切蛋器替代，只要找到自己順手的工具就可囉，不需要拘泥任何器材
● 家裡沒有迷迭香花草，就用九層塔代替