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曼曼
30 食譜 43 粉絲

義式茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩

義式茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩

描述

簡單食材讓主食也能是菜色,茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩讓你也變大廚^^

本食譜同步發表於痞客幫blog:https://goo.gl/KB7NXL

97 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蒸熟的馬鈴薯打散拌勻,加入適量調味料
階段性加入麵粉揉勻,讓馬鈴薯泥的黏性沾附麵粉,最後切成長條狀

    將蒸熟的馬鈴薯打散拌勻,加入適量調味料 階段性加入麵粉揉勻,讓馬鈴薯泥的黏性沾附麵粉,最後切成長條狀

  • 將長條狀麵糰燒燒滾圓,使用叉子壓模麵糰成型可以

    將長條狀麵糰燒燒滾圓,使用叉子壓模麵糰成型可以

  • 通通做好休息一下,順便備料

    通通做好休息一下,順便備料

  • 水滾丟入馬鈴薯麵疙瘩,煮至浮出水麵就可以撈起

    水滾丟入馬鈴薯麵疙瘩,煮至浮出水麵就可以撈起

  • 倒入橄欖油熱鍋、加入洋蔥、青椒拌炒,最後倒入剛剛煮熟的麵疙瘩,到入番茄糊、義式香料

    倒入橄欖油熱鍋、加入洋蔥青椒拌炒,最後倒入剛剛煮熟的麵疙瘩,到入番茄糊、義式香料

  • 幾度翻炒均勻後就可以上桌囉

    幾度翻炒均勻後就可以上桌囉

小撇步

● 叉子也可以換成切蛋器替代,只要找到自己順手的工具就可囉,不需要拘泥任何器材
● 家裡沒有迷迭香花草,就用九層塔代替

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曼曼 30 食譜 43 粉絲

曼曼好料理,講求慢活生活與放送腦神筋的慢板法則,使用簡單的食材為家人準備的午晚餐,希望用最簡樸的做法傳承母親的手藝,讓家人與朋友能品嚐真正的食物味道! 更多食譜介紹 http://1su.net/9nwI

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