義式茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩
簡單食材讓主食也能是菜色，茄汁Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩讓你也變大廚^^
本食譜同步發表於痞客幫blog：https://goo.gl/KB7NXL
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1將蒸熟的馬鈴薯打散拌勻，加入適量調味料 階段性加入麵粉揉勻，讓馬鈴薯泥的黏性沾附麵粉，最後切成長條狀 -
2將長條狀麵糰燒燒滾圓，使用叉子壓模麵糰成型可以
-
3通通做好休息一下，順便備料
-
4水滾丟入馬鈴薯麵疙瘩，煮至浮出水麵就可以撈起
-
5倒入橄欖油熱鍋、加入洋蔥、青椒拌炒，最後倒入剛剛煮熟的麵疙瘩，到入番茄糊、義式香料
-
6幾度翻炒均勻後就可以上桌囉
小撇步
● 叉子也可以換成切蛋器替代，只要找到自己順手的工具就可囉，不需要拘泥任何器材
● 家裡沒有迷迭香花草，就用九層塔代替
討論