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包子媽咪的廚房日記
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(寶寶副食品)馬鈴薯麵疙瘩

(寶寶副食品)馬鈴薯麵疙瘩

描述

自己動手做麵疙瘩一點也不困難呦
口感是偏鬆軟的不會硬
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402 說讚

食材

步驟

  • 圖中馬鈴薯我忘記先壓泥
馬鈴薯蒸熟先壓泥比較好操作
全部材料倒入
麵粉不要一次下太多

    圖中馬鈴薯我忘記先壓泥 馬鈴薯蒸熟先壓泥比較好操作 全部材料倒入 麵粉不要一次下太多

  • 拌至麵糰不黏手取出搓成長條型
再切成一小段
拿出一支叉子壓出紋路
做好的麵疙瘩要灑粉不然會全部黏一起
如果要煮湯的麵疙瘩
要先起一鍋滾水煮麵疙瘩
再換新的水煮
湯汁才不會變濃稠

    拌至麵糰不黏手取出搓成長條型 再切成一小段 拿出一支叉子壓出紋路 做好的麵疙瘩要灑粉不然會全部黏一起 如果要煮湯的麵疙瘩 要先起一鍋滾水煮麵疙瘩 再換新的水煮 湯汁才不會變濃稠

小撇步

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