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沙茶彩椒杏鮑菇

沙茶彩椒杏鮑菇

描述

炎熱的夏天常常會覺得胃口不好,這時沙茶的香味可以帶動食慾,有豐富維生素C的彩椒,搭配Q彈口感的杏鮑菇,非常下飯

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇、紅椒、黃椒切長條備用

    杏鮑菇、紅椒、黃椒切長條備用

  • 油熱後放大蒜先爆香,接著下彩椒

    油熱後放大先爆香,接著下彩椒

  • 彩椒變軟後放入杏鮑菇至菇出水變軟

    彩椒變軟後放入杏鮑菇至菇出水變軟

  • 加入ㄧ匙沙茶醬、一匙醬油及50c.c開水後拌炒

    加入ㄧ匙沙茶醬、一匙醬油及50c.c開水後拌炒

  • 調味料拌炒後蓋上鍋蓋轉小火悶五分鐘後即可盛盤

    調味料拌炒後蓋上鍋蓋轉小火悶五分鐘後即可盛盤

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