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Jane Yu
19 食譜 10 粉絲

蜂蜜椰子油葡萄乾偽瑪芬麵包

蜂蜜椰子油葡萄乾偽瑪芬麵包

描述

將麵包切半用竹籤插起 淋上蜂蜜
放上半片起司
和用椰子油香煎的豬肉片 蛋 熱狗與火腿
配上一杯鮮奶或無糖優格
這就是我家假日的大早餐

21 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 以液體先加 再加粉之原則 麵包機揉成麵糰後 再加入適量的葡萄乾
放到冰箱低溫發酵一夜後 
完成發酵後取出

    以液體先加 再加粉之原則 麵包機揉成麵糰後 再加入適量的葡萄乾 放到冰箱低溫發酵一夜後 完成發酵後取出

  • 分切成12份 (照片少一份 是因為我手殘 不小心弄掉了一份到地上.....GG了)
放在瑪芬盤中
再放到室溫發酵1-2小時 (蓋上濕布 或包上保鮮膜唷 發酵二倍大就可以了)

    分切成12份 (照片少一份 是因為我手殘 不小心弄掉了一份到地上.....GG了) 放在瑪芬盤中 再放到室溫發酵1-2小時 (蓋上濕布 或包上保鮮膜唷 發酵二倍大就可以了)

  • 烤箱預熱 160度
放入麵糰後 烤5分鐘後 噴水一次
10分鐘後 再噴水第二次
共計烤15分鐘後 再以180度烤5-8分鐘上色

    烤箱預熱 160度 放入麵糰後 烤5分鐘後 噴水一次 10分鐘後 再噴水第二次 共計烤15分鐘後 再以180度烤5-8分鐘上色

  • 噴水後的麵包 表面會一點脆亮脆亮
造型有沒有很可愛

    噴水後的麵包 表面會一點脆亮脆亮 造型有沒有很可愛

  • 將麵包切半用竹籤插起 
放上喜歡的配料
就是一份超讚的早午餐

    將麵包切半用竹籤插起 放上喜歡的配料 就是一份超讚的早午餐

小撇步

放在瑪芬盤發酵
就可以變成偽瑪芬狀囉!

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