照燒雞

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便當好夥伴,聚餐辦桌好澎湃,三步驟簡單煮,餐桌的秒殺菜。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿 兩隻
醬油 兩大匙
味霖 一大匙
兩大匙
  • 1雞肉先用熱水川燙後備用
  • 2把川燙後的雞肉用鍋子煎至兩面金黃色,加入醬料大火煮滾後加蓋轉微火煮約15~20分,中途要幫雞肉翻面。
  • 3開鍋蓋轉大火將湯汁收乾至稠稠的就上桌開飯
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小撇步

1.肉用水燙過是要去血水,如不川燙也可以。
2.將肉煎至金黃色是要讓肉吃起來更為Q彈。
3.我用的醬油是偏甜的,所以味霖放一大匙,如果你用的醬油是一般的,那味霖要用到兩大匙呦。

2017/07/06 發表 1,266 瀏覽

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