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楊小娟
10 食譜 19 粉絲

照燒雞

照燒雞

描述

便當好夥伴,聚餐辦桌好澎湃,三步驟簡單煮,餐桌的秒殺菜。

188 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉先用熱水川燙後備用

  • 把川燙後的雞肉用鍋子煎至兩面金黃色,加入醬料大火煮滾後加蓋轉微火煮約15~20分,中途要幫雞肉翻面。

    把川燙後的雞肉用鍋子煎至兩面金黃色,加入醬料大火煮滾後加蓋轉微火煮約15~20分,中途要幫雞肉翻面。

  • 開鍋蓋轉大火將湯汁收乾至稠稠的就上桌開飯

    開鍋蓋轉大火將湯汁收乾至稠稠的就上桌開飯

小撇步

1.肉用水燙過是要去血水,如不川燙也可以。
2.將肉煎至金黃色是要讓肉吃起來更為Q彈。
3.我用的醬油是偏甜的,所以味霖放一大匙,如果你用的醬油是一般的,那味霖要用到兩大匙呦。

3,321 瀏覽
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楊小娟 10 食譜 19 粉絲

我算是有點懶惰的人,但又愛煮愛吃,所以盡量把過程簡單化。 目前家裡還有毛孩,有時幫毛孩煮煮鮮食

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