越南春捲～美味低熱量💕
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夏天就要吃清爽的啊～搭配酸甜醬汁好開胃😋
食材也很多元，喜歡吃什麼就包什麼，更是夏日瘦身的好餐點哩～
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
越南米紙
數張
鮮蝦
數隻
蛋皮
適量
小黃瓜
1條
胡蘿蔔
1/4條
洋蔥
1/4顆
美生菜
適量
新鮮九層塔或薄荷葉或紫蘇
少許
醬汁
魚露
1大匙
檸檬汁
1大匙
蜂蜜
1小匙
蒜頭
1、2瓣
辣椒
1小段
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1食材大集合～鮮蝦去殼燙熟剖半、小黃瓜切粗條、胡蘿蔔刨成絲狀、洋蔥切絲（可先冰鎮一下去除辛辣味）、美生菜洗淨撥小塊、喜歡的香草洗淨備用 -
2準備蘸醬，只要把蒜頭、辣椒切碎，和魚露、檸檬汁、蜂蜜，按比例攪拌均勻就好啦～
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3準備一個深盤，裝一些水，把米紙放入碗中沾濕約30秒取出，儘量放到可平舖的平台上鋪好
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4開始包春捲啦，先放入鮮蝦、再放入喜歡的材料們，再輕輕的捲起來（鮮蝦放上面一些，用意是捲起來的時候，鮮蝦會在最上面，這樣就會很漂亮）
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5蘸上酸甜醬汁，美味開動🎉🎉🎉
小撇步
食材多元化是越式春捲魅力所在～可以用雞胸肉、火鍋肉片、豆干、甚至是水果來捲也好好吃😋大家一起來做看看屬於自己的美味春捲吧～