什菇牛肉炒麵[麵大師]
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濃郁的香蔥風味醬包麵條搭配蒜香牛肉與各種菇類一起快炒，配料滿滿，美味又簡單的料理快速上桌，一家大小都超喜歡:)
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
麵大師香爆蔥燒乾拌麵
2份
牛肉片
180g
秀珍菇
50g
杏鮑菇
50g
新鮮香菇
50g
大蒜葉
80g
醃漬料
醬油膏
1大匙
香油
1大匙
米酒
1茶匙
胡椒鹽
1/2茶匙
蛋汁
1茶匙
-
1將主材料備齊。大蒜葉切片、秀珍菇撕成細條狀、杏鮑菇及新鮮香菇切成片狀備用。 -
2將醃漬料加入牛肉片中抓勻並靜置約10分鐘。
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3適量油熱平底鍋，大蒜葉蒜白、蒜青依序下鍋翻炒出香氣。
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4再將牛肉片倒入一起拌炒。
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5牛肉片炒到開始變色時加入所有菇類與1/4匙胡椒鹽。
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6加入1/2包的醬包拌炒均勻。
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7另備一鍋滾水將麵條下鍋煮約3分鐘即可撈起。
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8將麵條放入剛剛的炒鍋中，剩下的1-1/2醬包通通加入，再加入約3大匙的煮麵水，將鍋內食材通通翻炒均勻即可。
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9濃郁的香蔥風味醬包麵條搭配蒜香牛肉與各種菇類一起快炒，配料滿滿，美味又簡單的料理快速上桌，一家大小都超喜歡:)
![將[醃漬料]加入牛肉片中抓勻並靜置約10分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1023078/large_97c8cad0a9eb4d7f.jpg)
