什菇牛肉炒麵[麵大師]


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濃郁的香蔥風味醬包麵條搭配蒜香牛肉與各種菇類一起快炒,配料滿滿,美味又簡單的料理快速上桌,一家大小都超喜歡:)

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
麵大師香爆蔥燒乾拌麵
2份
牛肉片
180g
秀珍菇
50g
杏鮑菇
50g
新鮮香菇
50g
大蒜葉
80g
醃漬料
醬油膏
1大匙
香油
1大匙
米酒
1茶匙
胡椒鹽
1/2茶匙
蛋汁
1茶匙
  • 1
    將主材料備齊。大蒜葉切片、秀珍菇撕成細條狀、杏鮑菇及新鮮香菇切成片狀備用。
  • 2
    醃漬料加入牛肉片中抓勻並靜置約10分鐘。
  • 3
    適量油熱平底鍋,大蒜葉蒜白、蒜青依序下鍋翻炒出香氣。
  • 4
    再將牛肉片倒入一起拌炒。
  • 5
    牛肉片炒到開始變色時加入所有菇類與1/4匙胡椒鹽。
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  • 6
    加入1/2包的醬包拌炒均勻。
  • 7
    另備一鍋滾水將麵條下鍋煮約3分鐘即可撈起。
  • 8
    將麵條放入剛剛的炒鍋中,剩下的1-1/2醬包通通加入,再加入約3大匙的煮麵水,將鍋內食材通通翻炒均勻即可。
  • 9
    濃郁的香蔥風味醬包麵條搭配蒜香牛肉與各種菇類一起快炒,配料滿滿,美味又簡單的料理快速上桌,一家大小都超喜歡:)
2017/06/28 發表 2,509 瀏覽
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