什菇牛肉炒麵[麵大師] Lina /布魯媽媽 656 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 206 說讚 一起做 讚 收藏 描述 濃郁的香蔥風味醬包麵條搭配蒜香牛肉與各種菇類一起快炒,配料滿滿,美味又簡單的料理快速上桌,一家大小都超喜歡:) 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 麵大師香爆蔥燒乾拌麵 2份 牛肉片 180g 秀珍菇 50g 杏鮑菇 50g 新鮮香菇 50g 大蒜葉 80g 醃漬料 醬油膏 1大匙 香油 1大匙 米酒 1茶匙 胡椒鹽 1/2茶匙 蛋汁 1茶匙 將主材料備齊。大蒜葉切片、秀珍菇撕成細條狀、杏鮑菇及新鮮香菇切成片狀備用。 將醃漬料加入牛肉片中抓勻並靜置約10分鐘。 適量油熱平底鍋,大蒜葉蒜白、蒜青依序下鍋翻炒出香氣。 再將牛肉片倒入一起拌炒。 牛肉片炒到開始變色時加入所有菇類與1/4匙胡椒鹽。 加入1/2包的醬包拌炒均勻。 另備一鍋滾水將麵條下鍋煮約3分鐘即可撈起。 將麵條放入剛剛的炒鍋中,剩下的1-1/2醬包通通加入,再加入約3大匙的煮麵水,將鍋內食材通通翻炒均勻即可。 濃郁的香蔥風味醬包麵條搭配蒜香牛肉與各種菇類一起快炒,配料滿滿,美味又簡單的料理快速上桌,一家大小都超喜歡:) 5,753 瀏覽 2017/06/28 發表