手撕麻辣雞拌麵[麵大師]

Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲

描述

香辣夠勁的波浪中捲麵條搭配爽口的高纖時蔬,炎炎夏日超開胃又方便的美味料理!!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃漬料
1茶匙
1顆
1大匙
調味料
2茶匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 將主材料備齊。

    將主材料備齊。

  • [醃漬料]加入雞胸肉中充分抓勻並靜置約15分鐘。

    醃漬料加入雞胸肉中充分抓勻並靜置約15分鐘。

  • 小黃瓜刨絲並加入1/4茶匙的鹽抓除澀水。

    小黃瓜刨絲並加入1/4茶匙的鹽抓除澀水。

  • 黑木耳切細絲和豆芽菜川燙後撈起。

    黑木耳切細絲和豆芽菜川燙後撈起。

  • 將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳及豆芽菜放入大碗,加入[調味料]拌勻。

    將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳及豆芽菜放入大碗,加入調味料拌勻。

  • 雞胸肉放入鍋中,冷水倒入淹過雞胸肉水煮約7分鐘後關火蓋上鍋蓋悶約13分鐘。

    雞胸肉放入鍋中,冷水倒入淹過雞胸肉水煮約7分鐘後關火蓋上鍋蓋悶約13分鐘。

  • 將麵條煮熟後和撕好的雞胸肉加上醬包拌勻再和起先拌好的其他蔬菜料混合均勻即可。

    將麵條煮熟後和撕好的雞胸肉加上醬包拌勻再和起先拌好的其他蔬菜料混合均勻即可。

  • 香辣夠勁的波浪中捲麵條搭配爽口的高纖時蔬,炎炎夏日超開胃又方便的美味料理!!

    香辣夠勁的波浪中捲麵條搭配爽口的高纖時蔬,炎炎夏日超開胃又方便的美味料理!!

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