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一般比較常看到的,都是烘蛋料理,為了怕油攝取偏高,我們來個比較簡易的蝦仁煎蛋吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
3顆
蝦仁(中小型)
10-15支
1-2支
1/4小匙
  • 1
    蔥切蔥花,拿一碗公把蛋、蔥花、鹽放入碗中,攪拌均勻
  • 2
    把蝦仁先煎香,撈起備用
  • 3
    熱鍋下油後轉微火,倒入蛋液,蓋上蓋子稍微悶個1-2分鐘
  • 4
    蛋液約5-6分熟時,放上蝦仁,待稍為在凝固一點翻面,煎熟即可
2017/06/28 發表 1,525 瀏覽
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