[韭菜花蝦仁煎蛋] 耐蒸不變味便當菜
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描述
韭菜花與芹菜、芫荽類似,都有特殊的味道,炒韭菜花時香氣四溢,令人垂涎欲滴。挑選韭菜花莖部纖細,質地比較水嫩。從韭菜花切口面看保水度及新鮮度,越飽滿的表示越新鮮。在做這道菜時,炒韭菜花的香氣飄散出去,連不太喜歡吃青菜的小王子都認不住偷吃幾口哩!
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韭菜花與芹菜、芫荽類似,都有特殊的味道,炒韭菜花時香氣四溢,令人垂涎欲滴。挑選韭菜花莖部纖細,質地比較水嫩。從韭菜花切口面看保水度及新鮮度,越飽滿的表示越新鮮。在做這道菜時,炒韭菜花的香氣飄散出去,連不太喜歡吃青菜的小王子都認不住偷吃幾口哩!
擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq
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