［四哥小廚房］蔓越莓餅乾（無蛋版）
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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將奶油放至室溫軟化，手輕按有壓痕即可，不可放至太軟
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加入糖粉拌勻
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加入熱牛奶拌勻
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分三次加入過篩的低筋麵粉
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加入蔓越莓乾
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捲成長條狀，放置冷凍1小時以上
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將成型的麵團取出，切成約5mm厚塊狀
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以160度烘烤18分鐘，即可完成酥脆的餅乾囉！
小撇步
可自行換成不同口味的餅乾，例如咖啡核桃、抹茶杏仁...等等，可依個人喜好修改食譜。
若要做咖啡（抹茶）餅乾，則再多兩大匙的咖啡粉（抹茶粉），以熱牛奶拌勻加入麵團即可。
伶子
白妍
徐婉甄
Xiuman Chen
