收藏 2,527 留言 9
6 人跟著做 Thumb 72476ee88ba97321 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

路邊小攤在賣的零嘴小吃麻糬,其實做法很簡單。而台式的麻糬,通常不包餡,只沾裹花生粉吃。只要利用電鍋在家便可自己DIY哦,很有趣,想吃多少做多少~~^^
‧影音食譜
https://goo.gl/s1Fe1y
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

時間
30 分鐘
食材
麻糬
糯米粉
150公克
白砂糖
30公克
60度C的溫水
約200C.C
橄欖油
1大匙
沾裹粉
花生粉
3大匙
白砂糖
4小匙
黑芝麻粉
3大匙
白砂糖
5小匙
  • 1
    準備食材。
  • 2
    將白砂糖倒入糯米粉中拌勻,將溫水分次倒入攪勻(圖左)。再將橄欖油倒入拌勻(圖右)。
  • 3
    將拌勻的粉漿,放入電鍋中,外鍋加一杯水,按下開關(圖左)。開關跳起來後取出(圖右)。
  • 4
    取出後先用筷子/叉子攪拌一會,在拌的過程中會變光滑Q彈,之後放入抹油的耐熱袋中。
  • 5
    先將沾裹粉(花生粉/黑芝麻粉)和白砂糖拌勻。用虎口擠出適量大小,均勻沾附上花生糖粉。
  • 6
    好吃Q彈的「麻糬」完成了~^^
2017/06/24 發表 4.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問放入電鍋時內鍋要蓋蓋子嗎?

a year ago
user_avatar

請問要放著等她涼嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

從電鍋拿出來時要趁熱攪拌,經過攪拌的過程,麻糬才會光滑Q彈哦~^^

a year ago
user_avatar

請問糯米粉可以改成地瓜粉嗎~

a year ago
user_avatar
作者回應

不能哦~~口感不同

a year ago
user_avatar

植物油可以嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

可以的~~食用油即可^^

a year ago
user_avatar

請問可以放多久
如何保存呢

a year ago
user_avatar
作者回應

建議當天做當天吃完哦~~

a year ago