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安木白。Amber
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麻糬(影音)

麻糬(影音)

描述

路邊小攤在賣的零嘴小吃麻糬，其實做法很簡單。而台式的麻糬，通常不包餡，只沾裹花生粉吃。只要利用電鍋在家便可自己DIY哦，很有趣，想吃多少做多少~~^^
‧影音食譜
https://youtu.be/kh4eWF7xqGI
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

2,858 說讚 8 一起做 7 留言

時間

30 分鐘

食材

麻糬
沾裹粉

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 將白砂糖倒入糯米粉中拌勻，將溫水分次倒入攪勻(圖左)。再將橄欖油倒入拌勻(圖右)。

    將白砂糖倒入糯米粉中拌勻，將溫水分次倒入攪勻(圖左)。再將橄欖油倒入拌勻(圖右)。

  • 將拌勻的粉漿，放入電鍋中，外鍋加一杯水，按下開關(圖左)。開關跳起來後取出(圖右)。

    將拌勻的粉漿，放入電鍋中，外鍋加一杯水，按下開關(圖左)。開關跳起來後取出(圖右)。

  • 取出後先用筷子/叉子攪拌一會，在拌的過程中會變光滑Q彈，之後放入抹油的耐熱袋中。

    取出後先用筷子/叉子攪拌一會，在拌的過程中會變光滑Q彈，之後放入抹油的耐熱袋中。

  • 先將沾裹粉(花生粉/黑芝麻粉)和白砂糖拌勻。用虎口擠出適量大小，均勻沾附上花生糖粉。

    先將沾裹粉(花生粉/黑芝麻粉)和白砂糖拌勻。用虎口擠出適量大小，均勻沾附上花生糖粉。

  • 好吃Q彈的「麻糬」完成了~^^

    好吃Q彈的「麻糬」完成了~^^

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安木白。Amber 456 食譜 4,315 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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留言

共 7 則
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  • AmAm Amy
    AmAm Amy

    請問如果沒吃完，要冰冰箱嗎？明天可以在蒸來吃嗎？

  • 王孟宸
    王孟宸

    請問電鍋需要墊底嗎？

  • 何珮熊
    何珮熊

    請問放入電鍋時內鍋要蓋蓋子嗎?

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