饗瘦美味 夏季小菜之柚香大根漬


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炎炎夏日,最需要一些開胃小菜來刺激味蕾促進食慾,這道柚香大根漬其實就是韓式醃蘿蔔,是夏季小菜的首選唷!

時間
10 分鐘
食材
白蘿蔔
1/2根
300ml
120ml
白糖
100克
1大匙
柚子醬
2大匙
  • 1
    拿1/2的白蘿蔔
  • 2
    利用蔬菜調理器削成薄片(切成塊狀也是可以喔)
  • 3
    整齊地疊入罐中
  • 4
    加300毫升的水至鍋中
  • 5
    另加120毫升的米醋
  • 6
    100克的砂糖和1大匙的糖
  • 7
    加兩大匙的柚子醬(如果不加柚子醬就是一般的韓式醃蘿蔔,也是很好吃的唷)
  • 8
    攪拌均勻後煮沸
  • 9
    不需要放涼,直接倒入罐中
  • 10
    黃澄澄的柚子絲襯著純白的蘿蔔片好美
  • 11
    蓋緊蓋子放涼後可以放進冰箱裡保存,大概可以放2週。
2017/06/24 發表 1,284 瀏覽
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