🌈 彩虹玫瑰乳酪蛋糕 🍰
描述
新手都會的 🌈彩虹乳酪蛋糕
夏天來臨 最適合
這種像冰淇淋的甜點了❤️
時間
30
分鐘
食材
步驟
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材料準備好 吉利丁泡水 泡軟
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消化餅乾 🍪 放進袋子裏打碎 一定要敲到非常碎口感才會比較一致
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先將無鹽奶油隔水融化 把鮮奶油 無鹽奶油 消化餅乾 🍪 均勻拌在一起
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紮實的壓平在模具底層
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馬斯卡碰乳酪 牛奶 優格 砂糖 玫瑰香料 🌹 檸檬汁 🍋 全部加在一起 攪拌均勻 🥛 最後再加入隔水融化的吉利丁片
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把優格分成 6:5:4:3:2 等份 依照想要的顏色加入色素 記得用牙籤放入一點點攪拌均 不夠再加 ！否則顏色太深會不好看
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以堆疊的方式 依照6 ➡️5 ➡️4 ➡️3 ➡️2 的順序從模具中心點 🔘 慢慢倒下去 最外圍顏色會向外擴散
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冰入冰箱4-5小時以上 用吹風機 或熱毛巾 轉動邊緣 脫模 不需要太久否則會過度融化 切成美麗的三角形 😍 看到美麗的蛋糕 心情也跟著開心了
小撇步
我的容器足夠放入兩份的材料
想要蛋糕體厚一點的
可以自行加入2倍
做出來的蛋糕會呈現立體一點
❤️偷偷告訴你們
如果想要顏色漂亮
綠色中要加微量的藍色
會有點偏蒂芬妮綠
紫色=紅色加藍色 藍色成分偏少
