487 食譜 1,726 粉絲

日式烏龍沾麵

Name: 日式烏龍沾麵 by 靖潔的日常烹調😋
Yield: 1
Ingredients: 烏龍麵 一包; 蛋 一顆; [分組1] 醬油 兩大匙; 海苔絲 適量; [分組1] 鰹魚粉 一小撮; [分組1] 味霖 一小匙; [分組1] 蔥花 適量

描述

冷熱都好吃😋

164 說讚

份量

1 人份

食材

烏龍麵

一包
蛋

一顆
海苔絲

適量

分組1

醬油

兩大匙
鰹魚粉

一小撮
味霖

一小匙
蔥花

適量

步驟

水滾燙麵
麵加入滾水後，在水還沒滾起來時就打顆蛋，小火煮到蛋黃半生熟狀態即可熄火。 * 火滾起來再加蛋也可以啦。只是水如果很滾時加蛋，蛋白都會散開變蛋白絲，撈不到那些蛋白絲、就浪費了。
撈起裝盤撒上海苔絲即可
將分組一的醬料全部調在一起，就是美味的日式沾醬。

小撇步

烏龍麵不要燙太久，吃起來口感較Q

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2017/06/23 發表

靖潔的日常烹調😋 487 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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