靜"廚房~焗烤莎莎
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芝司樂煙燻口味的起司搭配簡單的莎莎醬，口感濃郁中帶著微烤過番茄的酸.洋蔥的甜還有起司溶化後留下的煙燻奶香與炸餛飩皮一起入口.無限滿足的口感，著實令人欲罷不能呀!!!這時...來瓶啤酒....哇哇哇..美妙的滋味無懈可及~~
食材
芝司樂起司(煙燻)
2片
小番茄
20顆
洋蔥
半個
九層塔
適量
海鹽
適量
黑胡椒(現磨)
適量
檸檬汁
半個
酸豆
少許
青.黃椒
適量
餛飩皮
數片
亞麻仁油
適量
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1芝司樂煙燻起司退冰備用，材料備齊，蔬果洗淨瀝乾。 -
2青.黃椒橫切成一圈圈備用。
-
3將番茄一開四，洋蔥.九層塔切小丁，拌入海鹽.黑胡椒.檸檬汁.酸豆備用。
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4將3鋪底，排上青.黃椒，灑上撕成小片的芝司樂煙燻起司，淋上亞麻仁油，入烤箱烤至起司溶化即可。
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5從烤箱去出，旁邊襯著炸餛飩皮一起食用。
小撇步
*沒買到墨西哥辣椒，所以以酸豆代替別有風味。
*此為溫莎拉，番茄不要切太小，避免因為焗烤過程影響口感。
*亞麻仁油可改才橄欖油，都不宜太高溫，只要起司溶化就好
*更多有關芝司樂起司的資訊
請點閱-芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/ 。