[寶寶料理]芝麻豆漿饅頭


收藏 189 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Picture?width=100&height=100

其實做饅頭很簡單
只是需要一點耐心與體力唷😂
此配方大約可以做12個小饅頭

食材
中筋麵粉
300g
無糖豆漿
150g
芝麻
30g
沙拉油
15g
活性乾酵母
7.5g
細砂糖
18g
1g
  • 1
    做法:酵母溶解於溫水5-10分鐘(改速發不用)→將所有材料混勻→揉麵團至少20分鐘→醒麵5分鐘→三桿三折→將饅頭切段放在烘培紙上→放電鍋內室溫發酵1.5小時(夏天)→一杯水蒸熟(電鍋蓋子不要全蓋,水會滴到饅頭就醜醜的)
  • 2
    三桿三折
  • 3
    發酵
  • 4
小撇步

饅頭蒸好要散熱才會香~

2017/07/02 發表 3,310 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣